| ご協力: 沖縄県農業試験場 名護支場パイン研究室 |
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| あなた、完熟のパイナップルを食べたことありますか?普通はありませんよね。何故かって?。それはパイナップルが摘果した時点以降は実が熟さないので完熟していなんですよ。(生産農家は完熟摘果の努力をしていますが収穫作業の都合上、全てを完熟摘果はできないのです。) 一方、バナナはそれと違い、青いときに一斉摘果してから運搬、消費地近隣にある室(ムロ)の中に入れて温度を21度まで上昇、エチレンガスを充満させ全てを人工的に熟させます(追熟)。通常こうやって販売しています。 パイナップルは自生中でないと熟しません。そして完熟で摘果しても完熟味の命は短く、搬送中あるいは市場で保管中に味が変化するため不味くなってしまいます。美味しい時間はごく短時間なのです。従って美味しい完熟パインは産地でなければ食べられません。 美味しさのポイントは樹上完熟即食なのです。 だから、沖縄の生産地で食べる生食用パイナップルは美味しいのです。この味は一度食べたら忘れられません。黄金色に完熟したパインは甘くてジューシーで、少々の酸味とシナモンの香りがほのかにするんです。「今まで食べていたパインは何だったんだ!」と必ず感じます。 ![]()
(ここから育成開始です。果実の大きさはあなたの腕次第。普通は1Kg以上になりますよ) (これは「春実」です。6月頃に果実が成熟します。) それなら、自分で育ててしまいましょう。自分で育てれば、完熟の一番美味しいときに自分で摘果し、その場でカットして食べることが出来ます。それが一番美味しい食べ方なのです。そして観葉植物としても十分楽しめます。部屋中に甘い香りが漂って素敵な雰囲気を醸し出すことができます。 お友達や恋人へのプレゼントに最適ですyo 自分で 育てるんだ!そんなに簡単ではありませんが、育成のコツさえ押さえれば貴方だってそれが可能なんです。(クリックで見てください) 実が実るまでは観葉植物として楽しむことができます。摘果後は子供を作ることも出来ますよ。まず、沖縄パイン情報をお知らせしましょう。 沖縄本島では北部(ヤンバル)にある東村が大産地です。離島では石垣島も大産地です。「東村」というとどこかで聞いたことありませんか????そうです、女子プロゴルフで超有名な宮里藍選手を輩出した村です。 東村はパインの生産に適した酸性土(所謂、琉球赤土)が豊富な地域で本島内一番の生産地です。那覇市から車で高速道を使い約2時間で行くことが出来る村です。(沖縄本島:西は東シナ海、東は太平洋です。) |
![]() 沖縄パイナップルの種類ってどれだけあるの?(詳細はココ見て) ![]() 品種名:N67-10 ↑これは一番普及している品種です。 ![]() 品種名:ソフトタッチ
品種名:サマーゴールド
品種名:ハニーブライト まだあります(詳細参照) |
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| 沖縄パイナップルの歴史(豆知識) | ||||
| <年代> | <経過> | <品種名> | ||
| 1866年 (明治9年) |
オランダの座礁船よりパインアップル苗が石垣島に漂着。これが沖縄へのパインアップルの最初の伝来となります。(これ記憶ネ) 以降、いろいろあって平成元年へ続きます。 |
有刺紅皮種 | ||
| 1989年 (平成元年) |
パインアップルの輸入自由化により加工原料用果実需要が激減したため、生食用品種の増殖普及を開始しました。また、ハウスパインの出荷も始めました。 | N67-10 ボゴール クリームパイン |
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| 1996年 (平成8年) |
沖縄県で育成した生食用品種の「ソフトタッチ」、「ハニーブライト」が新品種登録され、着々と普及を開始しました。 | ソフトタッチ ハニーブライト |
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| 2001年 (平成13年) |
沖縄県で育成した生食用品種の「サマーゴールド」「ゆがふ」がさらに新品種登録されました。 | サマーゴールド ゆがふ |
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| 2002年 (平成14年) |
沖縄県の品種別普及率はN67-10(92%)、ボゴール(6%)、ソフトタッチ(1%)、その他 (1%)という状況です。 |
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| パイナップルのありそうで真っ赤な嘘の話 | ||||
| パイナップルは土の中で育つという話。 | 修学旅行の高校生の中にはそう思っている生徒が実際にいます。 見かけ上ありそうです。でもイモじゃない。 |
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| パイナップルの木があって、そこに実がなるという話。 | パインの実は1kg以上あります。樹上から落ちてきたら、怪我をしますよ。東村って危険なのね。 (この勘違いもよく聞きます) | ![]() |
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| 「これがパイナップルの実だ」と知ったかぶりする人がいるんだけど。 | 写真は「アダンの木」の実です。毒性があります。食べると中毒の恐れがありますので注意してください。 よく海岸の岩の間に生えています。 |
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| パイナップルは缶詰のまま畑で採れる。 | んな馬鹿な。 | 缶詰の写真はアリマセ〜ン。 | ||
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| それじゃ〜パイナップルって一体どうなってんのよ | ||||
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| 「パイナップルの植物学と育て方」はここをクリックして見て下さい。実のなり方、育て方が良くわかります。 育てるコツを理解して大きな実を作ってください。年に一回、摘果時のサイズ・重量・写真画像を送信いただき「e-パイン全国コンクール」を開催します。全国第一位の方には証明書(当社発行)と賞品を贈呈いたします。食する前に必ず採寸・量目測りと写真撮影をお忘れなく。(別途掲示します) 「花パイン」は観賞用のパインです。ここをクリックして一度ご覧ください。 |
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